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Pão de Queijo sem Queijo

Dezembro 3, 2013

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Depois que comecei a cortar os laticínios da minha dieta comecei a sentir falta de salgados nas minhas opções de lanche, pois como tinha grande restrição aos biscoitos, em geral, sobravam basicamente os bolos e sorvetes/picolés, tudo caseiro, claro, para garantir a ausência do leite. Então comecei a procurar receitas na internet e encontrei uma […]

Torta de Chocolate com Biomassa Banana Verde (Sem Leite/Sem Ovo)

Novembro 24, 2013

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Depois de muito pesquisar receitas sem leite, resolvi inventar um pouco e testar minha própria receita. Apesar de estar com a restrição somente a leite e derivados, decidi testar esta receita também sem ovos, já que é potencialmente alergênico. O resultado foi uma torta de chocolate bastante nutritiva, rica em fibras, ômega 3, ômega 6, […]

Biomassa de Banana Verde

Novembro 23, 2013

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A biomassa é preparada a partir da banana ainda verde, e por isso, possui um sabor bem neutro, não interferindo no resultado final da receita. É considerada um alimento funcional pois controla as taxas de glicose (açúcar) no sangue, ajudando no combate ao diabetes; equilibra a flora intestinal, regulando o funcionamento do intestino; e ainda […]