Strogonoff de Frango

Agosto 19, 2011

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Para quem pensa que fazer uma dieta, ou melhor, uma reeducação alimentar, tem que passar fome e comer coisas insípidas, segue uma receita de uma versão alternativa de um Strogonoff de Frango feito de uma forma muito mais light e saudável, sem adicionar praticamente nenhuma gordura à receita. Confiram! Ingredientes: 400 g de peito de […]

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Camarões Salteados

Agosto 18, 2011

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Ao contrário do que muita gente pensa, o camarão por si só não é assim esse grande vilão das dietas. O grande problema é a forma de confeccionar um prato à base de camarão, pois normalmente é sempre com óleos, gorduras ou molhos. Pois bem, vou-lhes mostra como fazer um apetitoso prato de camarões salteados […]

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Bolo de Banana e Canela Light

Agosto 16, 2011

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Há alguns dias comecei a procurar receitas de Bolo de Banana, para aproveitar as bananas que amadureciam muito e acabavam por ir para o caixote do lixo, quando a casca ficava preta, pois já ninguém as comia. E isso sempre acontecia aqui em casa. Essa semana, como de costume, compramos bananas para fazer vitaminas. Porém, […]

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Doce de Leite Light

Agosto 10, 2011

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Há alguns dias encontrei na Internet diversas receitas de doce de leite feito em casa e ao contrário do que eu imaginava, não me pareceu muito complicado de fazer. Com exceção do tempo de confecção, que nas receitas que eu via eram em médias umas desencorajadoras três horas! Passados uns dias, resolvi criar coragem e […]

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Molho Bolonhês

Agosto 7, 2011

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Vou descrever a receita que tenho no livro, com algumas adaptações. Quando fiz essa receita inteira, junto com o Creme de Ricotta e Parmesão para fazer a Lasanha, rendeu 8 porções, o que para o meu caso, que somos apenas duas pessoas foi demais. Então dividi em duas lasanhas, consumindo uma e deixando a outra […]

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Creme de Ricotta e Parmesão

Agosto 6, 2011

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Este creme salgado é excelente para ser usado como substituto de um molho branco no preparo de uma lasanha ou para cobrir pratos de legumes para gratinar. Nota: A foto do queijo Ricotta é meramente ilustrativa, não correspondendo ao aspecto real do creme descrito na receita. Oportunamente substituirei a foto por uma real. Fácil e […]

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Lasanha a Bolonhesa

Agosto 6, 2011

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Um outro prato bem leve e super reduzido em gorduras que experimentei nesses últimos dias foi essa “Lasanha a Bolonhesa”, confeccionada de uma forma alternativa, muito mais light e saudável. Esta receita é um pouco mais elaborada, mas nada impossível de se fazer. Vamos então a receita. Ingredientes: 1/4 col. (chá) de noz moscada moída […]

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