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Bolo de Chocolate Funcional

Setembro 28, 2016

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Confesso que ando um bocado sumida e sem tempo de aventurar na cozinha. Preguiçosa também, talvez, pois às vezes até experimento algo novo, mas depois esqueço de tirar foto e postar a receita. Ou até tiro a foto, mas deixo pra depois e acabo não postando nunca. Enfim. Hoje resolvi me redimir e postar mais […]

Torta de Chocolate com Biomassa Banana Verde (Sem Leite/Sem Ovo)

Novembro 24, 2013

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Depois de muito pesquisar receitas sem leite, resolvi inventar um pouco e testar minha própria receita. Apesar de estar com a restrição somente a leite e derivados, decidi testar esta receita também sem ovos, já que é potencialmente alergênico. O resultado foi uma torta de chocolate bastante nutritiva, rica em fibras, ômega 3, ômega 6, […]

Base para bolo sem leite ou derivados

Novembro 24, 2013

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Para aqueles que possuem restrições alimentares como alergia à proteína do leite de vaca (APLV), intolerância à lactose, alergia a soja, ovo, gluten, ou mesmo os vegetarianos/veganos, segue uma receita base de bolo que pode ser utilizada para os bolos em geral, no sabor de sua preferência. Sabendo esta receita base fica mais fácil experimentar […]

Bolo de Maracujá

Outubro 14, 2013

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Confesso que nunca fui uma exímia “boleira”. Por tantas e tantas vezes que tentei fazer um bolo, para minha frustração, acabava por deixa-lo solado. Até que por muitos anos desisti de tentar. Nos últimos meses, procurando por receitas de bolo que não levasse leite nem manteiga, pois estou tentando eliminar os laticínios da minha alimentação, […]

Bolo de Banana e Canela Light

Agosto 16, 2011

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Há alguns dias comecei a procurar receitas de Bolo de Banana, para aproveitar as bananas que amadureciam muito e acabavam por ir para o caixote do lixo, quando a casca ficava preta, pois já ninguém as comia. E isso sempre acontecia aqui em casa. Essa semana, como de costume, compramos bananas para fazer vitaminas. Porém, […]

Bolo de Cenoura

Agosto 6, 2011

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Uma outra receita que resolvi experimentar, também com açúcar light e manteiga magra foi a do Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate. Fiz numa forma de bolo inglês e ficou muito bom, com boa textura e sabor suave. Não ficou muito doce nem oleoso. Vale a pena experimentar! Ingredientes: 3 ovos (cerca de 180 […]