Browsing All Posts filed under »APLV / IL – alérgicos a leite / intolerantes a lactose«

Doce de Maracujá

Novembro 23, 2016

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Há não muito tempo descobri que aquela parte branca da casca do maracujá, que geralmente jogamos no lixo, pode ser aproveitada em algumas receitas, como geléias e doces ou mesmo para fazer a farinha da casca de maracujá. Nas minhas tentativas culinárias, testei inicialmente a farinha, que deu pra fazer, mas não consegui triturar tão […]

Bolo de Chocolate Funcional

Setembro 28, 2016

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Confesso que ando um bocado sumida e sem tempo de aventurar na cozinha. Preguiçosa também, talvez, pois às vezes até experimento algo novo, mas depois esqueço de tirar foto e postar a receita. Ou até tiro a foto, mas deixo pra depois e acabo não postando nunca. Enfim. Hoje resolvi me redimir e postar mais […]

Pão de Queijo sem Queijo

Dezembro 3, 2013

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Depois que comecei a cortar os laticínios da minha dieta comecei a sentir falta de salgados nas minhas opções de lanche, pois como tinha grande restrição aos biscoitos, em geral, sobravam basicamente os bolos e sorvetes/picolés, tudo caseiro, claro, para garantir a ausência do leite. Então comecei a procurar receitas na internet e encontrei uma […]

Tapioca Nordestina

Agosto 5, 2011

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A mandioca é uma raiz com alto valor energético (cada 100 gramas possui 150 calorias). Possui sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas do Complexo B. Possui uma casca fina na cor marron, sendo que a parte interna é branca. A mandioca é a base da alimentação de muitas tribos de índios do Brasil […]